Artikelen door Trinke van Dam

Het verhaal achter de foto

In slechts enkele honderdsten van seconden wordt het gerecht op de sensor van mijn camera vastgelegd. Een druk op de knop en klaar. Toch? Nou, nee. Want lucky shots komen helaas maar weinig voor. En juist bij food fotografie komt toch altijd wel een flinke voorbereiding kijken. Het gaat om de hele opbouw van de […]

Kokkerellen in je ondergoed

Als ik bij mijn moeder in de keuken sta, halen we vaak oude herinneringen op, zoals die van de krokante kip uit de oven. Als klein meisje stond ik dan verwonderd door de ruit van de oven te kijken hoe die met een spies doorboorde kip alsmaar ronddraaide onder de grill. Druipend van het vet, totdat haar vel […]